在喝茶時，經常會聽到「大葉種」、「小葉種」，這兩種有甚麼不同呢？今天稍微多來認識一些更多的茶葉小知識吧！
茶樹依其葉片的特徵(親緣/葉幅)可以分成大葉種與小葉種，常見的大葉種如阿薩姆、紅玉，而小葉種則常見台灣地方品種育成的鐵觀音、四季春、金萱、青心柑仔等等。
大葉種的茶樹，茶多酚含量較高、較為苦澀，經常做成發酵程度高的茶種以降低苦澀感 (如紅茶)，滋味香醇濃烈，因其耐泡與濃郁風味，也很適合製成奶茶或搭配果醬、果乾作為水果茶飲用；而小葉種的茶多酚含量較低、低沸點的香氣物質含量較高，便適合製作半發酵型與不發酵的茶類 (如烏龍與綠茶)，風味則細緻柔美。
但以上所述並非一定標準，如蜜香紅茶以小葉種製成，風味不是那麼的外放醇厚，卻別有一番淡雅回甘的滋味，苦澀度也相對低。
覓幸大葉種單品茶：
覓幸小葉種單品茶：
覓幸小葉種單品茶 有機蜜香紅茶、舞鶴冬蜜紅茶、三峽蜜香紅茶、大蜒香、不知春、阿里山有機金萱等等
大葉種、小葉種各有魅力，你更喜歡哪種呢？
