雪Q餅近來是很受歡迎的一款點心，實際上製作起來比想像中簡單，而且能做出各種變化，餅乾口感酥脆搭上果乾很是迷人，還可以添加不同茶粉變換不同口味，今天來試試碧螺春茶粉吧！
跟著覓幸一起動手做
材料
棉花糖 150g
奶油 40g
略帶鹹味的餅乾 100g
星米花 50g
果乾碎 30-50g
碧螺春茶粉 10g
奶粉 15g
作法
1. 棉花糖與奶油放入不沾鍋中以中火熔化
2. 融化後加入碧螺春茶粉與奶粉拌勻
3. 加入餅乾、果乾後讓棉花糖漿均勻包裹
4. 略降溫後倒入烤盤中壓實塑形（可借助烘焙紙）
5. 放涼後切塊，表面可撒上奶粉與茶粉的混和粉末防沾黏
這次選用了碧螺春茶粉增添一些風味，也降低了一些甜膩感，茶粉的微苦中和了棉花糖與果乾的甜味，吃起來也更順口了，喜歡的話也可添加一些堅果，果乾則可依個人喜好去做變化，蔓越莓、芒果、杏桃、金棗、楊桃、鳳梨、蘋果等等，都能有不同風味，可以在家實驗看看喔！
