
在蘿老師家,鍋煮奶茶是餐桌上不可或缺的佐餐飲料,深受全家大小喜愛,從一開始基礎款的老欉阿薩姆、日月潭紅玉,後來進階到玫瑰花紅茶、炭焙烏龍與紅烏龍,以及最近被不斷點單的桂花紅烏龍奶茶。

元旦前夕、年末時,虎哥在喝茶靜心的冥想中,感覺著要怎麼來玩2022的開端。突然想起唐朝古早人習俗的玩法:鬥茶。

可以開啟新的一年的方式有很多,如果內在的空間夠大,就能安然自在地欣賞每一種可能的美好。隨遇而安,喜從心來。

新年快樂,歡慶過後的元旦,花點時間與自己品嘗一杯熱茶。

聖誕快樂 God jul! 今年聖誕一樣用一杯暖心甜甜的熱Glögg乾杯,慶祝我們在一起的覓幸時光。

大家應該都聽過蜜香烏龍、蜜香紅茶,但茶葉為什麼能產生熟蜜般的香氣呢?其實是大自然的美麗巧合,而巧合的主人公便是小葉綠蟬,一起來了解讓茶葉帶著蜜香的牠。

時間有長,所以有結束的可能,時間有深,所以有層次的美感,時間有方,所以能自在地悠遊。

覓幸在挑選茶區時,其中最重要的選擇標竿便是「無化肥無農藥栽培」,不以化學農藥、肥料、藥劑去破壞土壤的生態與營養,讓茶樹與生態系共生共榮。正因為是熱愛著的家鄉與飲進身體的每口茶,我們希望這塊土地的美好能永續,因此友善大地的茶園是唯一選擇。

不知道大家有沒有聽過瑞典文「Lagom」一字,可以翻成「不多不少,剛剛好 」,也可以想成是一種「中庸之道」的生活哲學,因為不強求、不過多,才能「持續」。

瑞典語「Mysig」一詞,意指舒適放鬆的氛圍、是日常可觸及的幸福療癒感,「Mysa」則是動詞,尋覓生活中的日日微溫小幸福。Mystea 便是源自於此,為讓人舒適放鬆的茶。

我們好好下午茶,喝完再上。等待的時候,我們可以選擇焦躁不安如坐針氈,也可以選擇把握這個空檔,創造一些美好的瞬間。

茶泡飯,顧名思義便是將茶湯澆在飯上食用,試著改用台灣茶也是有意想不到的好滋味!