友善大地的好茶好食一直是覓幸所在追求的，因為是熱愛著的家鄉，我們更希望這塊土地的美好能永續，這幾年友善大地、有機、永續等等的主題越來越被重視，也越來越多討論，一起來聊聊這些相關的概念吧！
永續 (Sustainability) 是近年來備受討論的議題之一，隨著經濟與科技的發展，對地球資源的使用與環境的傷害已不容忽視，在90年代世界各國開始正視這個問題，並促成了聯合國「 永續發展委員會」(Commission on Sustainable Development , CSD) 的成立。
Sustain 一詞來自於拉丁語 sustenere，意為持續，不濫用且「可持續」的發展即是其中的重要之處。永續發展 (sustainable development) 根據環保署的環保名詞定義為：1、要能滿足當代的需求，同時不損及後代滿足本身需求的能力，亦即在提升和創造當代福祉的同時，不能以降低後代福祉為代價；2、以善用所有生態體系的自然資源為原則，不可降低其環境基本存量，亦即在利用生物與生態體系時，仍須維持其永遠的再生不息。以環境的面向來討論，希望土地可持續地被使用，需捨棄慣行農法，不以化學農藥、肥料傷害土壤、也需要適當地休息以維持土地能量，不求快而求能持續。
以茶來說，茶蘊含著大自然的力量，我們喝下去的每口茶都是將土壤、陽光、雨水、山嵐的風貌通通飲入身體，永續土地的同時也反映到我們身上，每一片茶葉地取得都不該傷害我們所珍惜的土地與家鄉，也因此友善大地的茶園是覓幸唯一選擇，順應時令、保持水土平衡，希望透過自然農法與有機栽種，讓茶與環境與人，都能夠維持自然地舒適與平衡，能夠擁有Mysig的狀態。
正如覓幸茶旅的精神，希望所有的飲茶者，都能藉由茶香尋獲屬於自己的幸福。
我們想尋覓的不只是自己的幸福，也是這個地球的幸福。
