【桂花碧螺春｜散茶50克】鮮爽桂香

以古法製作的窨花茶過程繁瑣、耗時耗工，每次的窨花茶都是四處尋找香氣濃郁且無毒的新鮮花朵，並且請製茶師選擇適合花朵香氣的高品質無毒茶胚，過程中需使用大型的焙籠一層鮮花一層茶菁窨製，挑起花朵、反覆多次低溫烘焙，把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中，才能在茶湯的香氣與滋味中都嘗到滿滿的花香。

窨桂花茶品工藝尤其講究，並非每批茶都適合作成桂花茶，必須選出適合的毛茶，呈現的茶香與桂花的香氣要可以搭配並彼此加分，茶作好後等著花開，茶農說：「茶能等，花不能等。」在9月中旬到10月前後開的花稱「頭水桂花」，也就是初香，新鮮的花朵才有花香，通常只使用第一次或第二次開的花朵。

桂花碧螺春選擇了碧螺春作為基底，碧螺春為不發酵的綠茶，茶味鮮爽甘甜，茶湯是迷人、清澈的碧綠色，整體氛圍清新自然、淡雅宜人，台灣以三峽茶區最為著名，以特有品種「青心柑仔」製茶。三峽碧螺春清揚的香氣、鮮爽的滋味與桂花相窨，帶出了桂花的另一種風情，清新自然、淡雅宜人，推薦以較低溫的水沖泡或是冷泡以呈現清揚的細膩茶香。

市面上便宜的花茶大多以人工香精或僅在最後完工時加入乾燥花朵，花茶香氣只停留在表層、歷經第二泡就已失去香氣，其與古法製作的覓幸窨花茶根本無法相比。老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界，也才能讓多次回沖之後，還能喝到花香，飲入口中是天然且優雅的花香，每一口都能細細品嘗茶香與花香交織出的浪漫樂曲。

覓幸茶旅希望所有的飲茶者，都能藉由茶香尋獲屬於自己的幸福。茶，是日常生活中熟悉也不可或缺的飲品，飲進茶香、更喝進了這座島嶼的風貌與能量，滋養了品茶者的身心靈。因此覓幸茶旅費心尋覓每一款茶，友善大地的茶園是唯一選擇，以保護及永續這塊土地的美好。每款茶都是大自然的能量、茶農的心力、製茶師的技藝集結成的珍貴存在。

【茶種】青心柑仔／小葉種／綠茶／條索狀
【產地】台灣 ‧ 新北 ‧ 三峽有機農法茶區
【海拔】約1000~1200公尺
【農法】經SGS檢驗為ND（農藥檢測值為0，完全無毒）
【工法】手採／一芯二葉／不發酵
【特色】以傳統窨茶方式，巧妙結合新鮮桂花的香氣

【色】茶湯呈清澈的碧綠色
【香】清新自然、淡雅宜人
【味】鮮活爽口、齒頰留香
【適合飲用】冷泡或低溫沖泡最佳(75~80度)

商品資訊
品名：台灣特色綠茶 桂花碧螺春 散茶
成份：原葉茶葉
內容：50克 罐裝
產地：台灣
保存方式：避免潮溼及陽光直射
注意事項：不含提袋，如需提袋請另行加購

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覓茶誌｜茶識｜窨花茶啜飲花香

沖泡方式
➤ 綠茶推薦沖泡方式
▷ 熱泡｜茶水比例 1:50｜水溫70-80度｜
以3克茶為例，可搭配150克熱水，
第一泡60秒，第二泡50秒，依個人習慣可反覆沖泡4-6回，每次可延續沖泡增加10-30秒。
▷ 冷泡｜茶水比例 1:100｜常溫水放入冰箱｜
以3克茶為例，可搭配300克水，
放入冰箱後泡4小時，茶水比例可依喜好調整，1:50-1:100皆可嘗試。

➤ 窨花系列可略降溫