【桂花紅烏龍｜散茶75克】熟韻桂香

以古法製作的窨花茶過程繁瑣、耗時耗工，每次的窨花茶都是四處尋找香氣濃郁且無毒的新鮮花朵，並且請製茶師選擇適合花朵香氣的高品質無毒茶胚，過程中需使用大型的焙籠一層鮮花一層茶菁窨製，挑起花朵、反覆多次低溫烘焙，把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中，才能在茶湯的香氣與滋味中都嘗到滿滿的花香。

窨桂花茶品工藝尤其講究，並非每批茶都適合作成桂花茶，必須選出適合的毛茶，呈現的茶香與桂花的香氣要可以搭配並彼此加分，茶作好後等著花開，茶農說：「茶能等，花不能等。」在9月中旬到10月前後開的花稱「頭水桂花」，也就是初香，新鮮的花朵才有花香，通常只使用第一次或第二次開的花朵。

覓幸的桂花烏龍終於迎來姐妹版本，也就是桂花紅烏龍。而這次採用的桂花來頭可不小，是來自難得的百年桂花園，栽種環境都是自然無噴灑農藥的，其香氣真的特別濃郁迷人。窨花的製茶師傅則來到了第四代，他這次特別選用了南投鹿谷當地、擅長傳統凍頂熟香製法的紅烏龍來窨桂花，著實讓人驚艷甜香與熟韻碰撞出的火花與層次感。

市面上便宜的花茶大多以人工香精或僅在最後完工時加入乾燥花朵，花茶香氣只停留在表層、歷經第二泡就已失去香氣，其與古法製作的覓幸窨花茶根本無法相比。老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界，也才能讓多次回沖之後，還能喝到花香，飲入口中是天然且優雅的花香，每一口都能細細品嘗茶香與花香交織出的浪漫樂曲。

覓幸茶旅希望所有的飲茶者，都能藉由茶香尋獲屬於自己的幸福。茶，是日常生活中熟悉也不可或缺的飲品，飲進茶香、更喝進了這座島嶼的風貌與能量，滋養了品茶者的身心靈。因此覓幸茶旅費心尋覓每一款茶，友善大地的茶園是唯一選擇，以保護及永續這塊土地的美好。每款茶都是大自然的能量、茶農的心力、製茶師的技藝集結成的珍貴存在。
【茶種】金萱／小葉種／半球狀
【產地】台灣 ‧ 南投 ‧ 鹿谷凍頂茶區
【海拔】約600-1200公尺
【農法】自然農法、經SGS檢驗合格
【工法】手採／一芯二葉／重發酵
【特色】以傳統窨茶方式結合桂花香氣

【色】茶湯呈橙紅色
【香】帶有桂花甜香與熟果香
【味】口感甘甜，喉韻醇厚不澀口
【適合飲用】冷熱泡皆宜

商品資訊
品名：台灣特色烏龍茶 桂花紅烏龍 散茶
成份：原葉茶葉
內容：75克 罐裝
產地：台灣
保存方式：避免潮溼及陽光直射
注意事項：不含提袋，如需提袋請另行加購

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覓茶誌｜茶識｜窨花茶啜飲花香

沖泡方式
➤ 烏龍推薦沖泡方式
▷ 熱泡｜茶水比例 1:50｜水溫95-100度｜
以3克茶為例，可搭配150克熱水，
第一泡70秒，第二泡60秒，依個人習慣可反覆沖泡4-6回，每次可延續沖泡增加10-30秒。
▷ 冷泡｜茶水比例 1:100｜常溫水放入冰箱｜
以3克茶為例，可搭配300克水，
放入冰箱後泡6-8小時，茶水比例可依喜好調整，1:50-1:100皆可嘗試。

➤ 窨花系列可略降溫