夏日晚上，若能小酌一杯便是簡單的幸福，這次便來試試茶調酒，近幾年來以茶為基底的雞尾酒在各大酒吧紛紛展露頭角。在家調飲，我們先從簡單的茶梅酒開始，材料只需梅酒與紅烏龍，梅酒請選擇有甜味的版本，常見的蝶矢CHOYA或是白鶴都蠻適合的。
跟著覓幸一起動手做
材料（1杯）
有機紅烏龍（茶葉稍多濃泡）60克
梅酒 40克
裝飾梅子 1顆
冰塊 適量
作法
1. 3克茶乾搭配100克熱水濃泡稍長時間且稍微放涼（取60克使用）
2. 雪克杯中放入冰塊、梅酒與茶湯
3. 搖勻後倒入喜歡的杯子中
4. 若有可放入一顆酒梅做裝飾
這款調酒很適合覺得單喝梅酒會太甜的人，紅烏龍醇厚的茶香平衡了梅酒的甜膩，茶香與梅子果香的搭配出乎意料的和諧。酒精濃度不會太高、入喉順口，在家輕鬆便能調製，小酌怡情、享受夏日夜晚！
