進入了充滿節日氣氛的十二月，在瑞典Glögg是聖誕不可或缺的重要角色，冷冷的天氣來一杯暖暖香甜的香料飲，讓身心都準備好迎接節慶吧！香料飲其實可以發揮創意做出不同變化，稍微改變一下基底或是添加的材料，就能有不同的風味，快來試試吧！
跟著覓幸一起動手
經典Glögg：香料紅酒
材料 (3-6人份)
覓幸Glögg聖誕香料包 1包
紅酒 1瓶 (750ml)
糖 50-70g (可自行調整）
1. 在鍋裡加入紅酒及Glögg聖誕飲香料包，並加入50-70克的糖 (可依個人口味調整) 。
2. 以小火煮至微滾（不需沸騰） ， 糖溶化後熄火並蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。若偏好較淡酒味，則可開蓋微滾煮至多30分鐘，讓酒精揮發。
3. 過濾香料後，即可以享用。
進階變化
– 喜歡果香更多的，可以加入切片的新鮮水果一起熬煮，如蘋果和柳丁。
– 喜歡酒香更明顯、微醺的風味，可以在最後加入適量的白蘭地或是蘭姆酒。
闔家Glögg：香料蘋果飲
材料 (3-6人份)
覓幸Glögg聖誕飲香料包 1包
蘋果汁 600-750ml
新鮮柳丁 1/2-1個
1. 在鍋裡加入蘋果汁、切片柳丁及Glögg聖誕飲香料包熬煮。
2. 開小火煮至微滾，熬煮10-15分鐘將香料與柑橘香氣煮出。
3. 過濾香料後，即可以享用。
進階變化
– 除了熱熱喝外，香料蘋果飲放涼後再加上氣泡水與冰塊，也會是另一種風味的飲品。
– 無酒精的蘋果飲適合全家大小，如果同時也想要有微醺版本，可以在自己的杯中加入一杯伏特加或是白蘭地shot喔！
入菜Glögg：香料飲漬番茄
材料
香料紅酒/香料葡萄飲/香料蘋果飲 適量
小番茄 15-20個
作法
1. 小番茄頭頂劃十字，泡在熱水中3~5分鐘去皮。
2. 泡在煮好的香料紅酒或香料葡萄飲中，放冰箱靜置一到兩天即可享用。
進階變化
– 也很適合拿來燉煮/漬西洋梨或蘋果，也是將水果去皮，建議可以稍微燉煮一下，再靜置後會更加入味喔，配上一球香草冰淇淋，就是美味的甜點搭配了！
還可以來看看蘿瑞娜如何發揮創意將Glögg聖誕飲香料包做更多的料理變化，你也快來發想不同的想法，在家體驗充滿北歐聖誕氣氛的美味飲品吧！
