在蘿老師家，鍋煮奶茶是餐桌上不可或缺的佐餐飲料，深受全家大小喜愛，從一開始基礎款的老欉阿薩姆、日月潭紅玉，後來進階到玫瑰花紅茶、炭焙烏龍與紅烏龍，以及最近被不斷點單的桂花紅烏龍奶茶，這次就來介紹蘿老師的鍋煮奶茶版本吧！
跟著覓幸一起動手做
材料（2杯）
茶葉 10g
水 450ml
鮮奶 300ml
二砂糖 2大匙
作法
1. 將茶葉與冷水放入鍋中以小火烹煮，煮開後再加熱2分鐘
2. 加入鮮奶並稍微加熱，不需要再煮開
3. 起鍋前加入二砂並攪拌至溶化
4. 將茶葉過濾即可飲用
蘿老師小叮嚀：不同的茶有不同的茶香與風味，茶水奶及甜度的比例可依個人喜好調整。
在家自製鍋煮奶茶的好處便是可以自由發揮，客製出專屬自己家中的獨特風味，也讓鍋煮奶茶成為家中菜單的必備飲品吧！
