炎炎夏日，總是無法忍住對沁涼冰品的渴望，除了清新好喝的冷泡茶外，不妨試試簡單好做的奶茶冰，參考日劇「昨日的美食」中的伯爵奶茶冰，這次使用炭焙烏龍茶粉做出比較成熟風味的口味，是焙香與奶香的美味搭配！
跟著覓幸一起動手做
材料
炭焙烏龍茶粉 8g
水 150c.c.
牛奶 500c.c.
砂糖 40g
煉乳120c.c.
作法
1. 將水煮滾後放入茶粉，熄火加蓋悶煮3分鐘
2. 倒入牛奶、砂糖、煉乳並攪拌均勻
3. 將炭焙烏龍奶茶倒入容器中（扁平一點為佳），放進冷凍庫
4. 每隔1-1.5小時左右便拿出來用叉子攪拌，至少冰4小時
這個奶茶冰的作法出乎意料地簡單，不需要冰淇淋機或其他道具，口感是介於冰淇淋與冰沙之間，原葉茶粉很細膩、不影響食感，帶來了濃郁的茶香，喜歡奶茶口味冰品的你別錯過囉！
