早餐店的厚片奶酥吐司一直都是又罪惡又美味的存在，除了一般原味或是常見的可可口味以外，茶香也是個很不錯的變化，利用原葉茶粉便能做出不同的台茶口味，厚塗後放入烤箱烘烤，空氣中都是濃郁茶香與甜甜奶香。
跟著覓幸一起動手做
材料
無鹽奶油 100g
糖粉 40g
奶粉 40g
玄米綠茶茶粉 5-8g （搭配90g原味奶酥）
正欉鐵觀音茶粉 3-5g （搭配90g原味奶酥）
作法
1. 將無鹽奶油在室溫放置軟化
2. 用打蛋器將其攪打成乳霜狀
3. 加入糖粉混合均勻後再加入奶粉
4. 分成兩份後加入茶粉拌勻
*玄米綠茶口味較清淡所以加多一些，正欉鐵觀音則比較濃郁，實際茶粉克數都可以再依個人喜好微調
簡單的茶香奶酥就完成了，冷藏約可保存一個月、冷凍兩個月，使用前可以先拿到室溫回溫，比較方便塗抹，厚塗在吐司上後放進預熱好的烤箱（160度）中烘烤 5-8分鐘至表面稍有上色即可。
