標籤 茶識

之前在六大茶類的文章聊過，依照發酵程度以及顏色，今天再來細聊一下茶的發酵吧。

除了關於泡茶的原則與一些訣竅，茶葉的保存也是很多人關心的部分，來看看關於保存期限與保存方式的整理吧！

看看常見問答更能夠掌握泡茶與飲茶知識，繼上篇常見小問答後再來看看第二篇冷泡相關問題。

來看看一些常見問答，讓你更能夠掌握泡茶與飲茶知識

茶道六君子的小知識又來囉！上次分享過茶則後，這次來聊聊茶匙。

一年一度的粽子節來了！吃粽子時，搭配茶飲再適合不過了，茶的清香能去油解膩，讓粽子美味加分。

天氣逐漸變熱，最近我們陸陸續續收到很多人詢問怎麼冷泡覓幸茶品，覓幸茶品基本上都是冷熱泡皆宜，不同的沖泡方法有不同風味，今天再來把冷泡方式做一個更詳盡的介紹！

二十四節氣中的「立春」後春天到來，也漸漸開始溫度回暖，濕度雨量變得充足，茶樹再度生機蓬勃，春茶便是指在這之後開始採製的茶。

不知春一直長年霸佔搜尋榜單，不知道是否是因為大家對「不知春」這個名字相對陌生? 今天就來聊聊不知春的由來吧！

最近大家有看茶金嗎？70多年前的台灣，茶葉比金子還珍貴， 其中「東方美人茶／膨風茶」便是其中重要的主角之一。

大家應該都聽過蜜香烏龍、蜜香紅茶，但茶葉為什麼能產生熟蜜般的香氣呢？其實是大自然的美麗巧合，而巧合的主人公便是小葉綠蟬，一起來了解讓茶葉帶著蜜香的牠。

覓幸在挑選茶區時，其中最重要的選擇標竿便是「無化肥無農藥栽培」，不以化學農藥、肥料、藥劑去破壞土壤的生態與營養，讓茶樹與生態系共生共榮。正因為是熱愛著的家鄉與飲進身體的每口茶，我們希望這塊土地的美好能永續，因此友善大地的茶園是唯一選擇。