泡茶與飲茶的確有許多的小眉角，但請別嫌麻煩或洩氣，也不用對自己太嚴苛，畢竟每個人都能試著找到最適合自己的方式，來看看一些常見問答，讓你更能夠掌握泡茶與飲茶知識。
如何品茶？
使用你的五感，就像覓幸飲茶五步驟所帶領的一樣，可以享受整個過程。
傾聽茶湯流淌入杯的聲響
欣賞茶湯剔透美麗的顏色
感受茶湯握在手中的溫度
嗅聞茶湯散發的迷人香氣
啜飲茶湯感受口中的甘韻
泡茶比例怎麼抓？
基本的茶與水比例可以按照以下建議，但濃淡程度因人、因茶而異，建議以此比例為基準，試喝、微調出最喜歡的味道。
熱泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 50
冷泡茶葉與水的最佳比例： 1 : 50-100
熱泡茶葉是否可以回沖？
好的茶葉可以回沖多次（4-6次甚至以上），每一泡都會有不同的口感、香氣及味道。建議每一泡將茶湯倒出時盡量倒乾淨，過度浸泡將導致茶葉苦澀、變質，請試著確實瀝乾、避免茶葉一直浸泡在水中。
